Los alérgenos son sustancias presentes en los alimentos y deben estar obligatoriamente en el etiquetado de los alimentos. En este post te contamos qué son los alérgenos de los alimentos, los tipos principales que hay y cuál es la principal diferencia con la...
La Navidad es época de encuentros, comidas, cenas… y muchas familias ya están pensando y preparando el menú de la Navidad. Es muy importante saber manipular los alimentos que se van a comer y también saber conservarlos para evitar el desperdicio de comida (muy...
La alimentación es un acto necesario de todos los seres humanos para su supervivencia y el desarrollo de sus funciones básicas. En este post te contamos qué es la alimentación, la importancia de la nutrición en la alimentación y cómo influye en nuestro estilo de...
El estrés y el poco tiempo de la vida diaria no nos permite invertir mucho tiempo para cocinar. Por esta razón, la mayoría de las personas optan por la congelación para conservar los alimentos. En este post te contamos cuáles son las ventajas y desventajas de congelar...
¿Te has preguntado alguna vez cuál es la cantidad de comida que se desperdicia a diario? Según datos proporcionados por la FAO, a escala mundial se desperdician toneladas de alimentos comestibles: 1/3 de los alimentos que se producen se pierden cada año, y bastaría...
El carnet de manipulador de alimentos es obligatorio para trabajar en cualquier sector relacionado con los alimentos, es decir, la hostelería y las empresas alimentarias. En este post te explicamos en qué consiste el curso de manipulador de alimentos y porqué es...
